品牌故事
食代嚴選為一群7年級的年輕人，所創立的線上蔬果購物平台，不只是新創網路電商品牌，更是結合前2代的蔬菜/水產/雜貨的傳統市場專業背景經驗，致力成為最新鮮且方便的零距離線上生鮮超市，將台灣最美麗的風景，人情味，透過從線下到線上，將市場的美麗與溫暖，帶入到每個家庭中一起與您分享。食代嚴選為專注於頂級香草、生菜、香料及歐洲特色食材供應。多年來服務眾多米其林餐廳、星級飯店及高端餐飲品牌，秉持對品質的堅持，精選世界各地優質食材，為主廚提供最純粹且穩定的風味來源。 從產地到餐桌，堅持新鮮、專業與效率，成為頂級餐飲最值得信賴的後勤夥伴。品質成就料理，食材決定高度。食代嚴選，與您共同成就每一道經典佳餚。
食代 = 時代
我們稱之為【食代嚴選】，緣由來自於對於"時代"的思考。我們感恩40多年以來，前幾代父執輩不辭辛勞的堅持與努力，點滴的積沙成塔造就了現今的我們；因此，不僅時代造就了我們，此時，更換成是我們正在書寫歷史的時代。
食代嚴選不僅結合市場的商品多元性，我們更與產地攜手合作，就是希望更能夠將台灣更多的在地職人的故事被看到，因為，不僅因為他們的堅持，我們才能吃得更安心，也因為他們的努力，我們才更能夠朝著從農場到餐桌的理念更往前走一步。
每一次的與您，點點滴滴分享產品與故事，這就好比一趟旅行。與您，我們正在一起刻劃對於台灣的記憶，分享自己與家鄉地景美食的交疊記憶。從時代觀點推演，我們呈現出過去與未來衝撞、美食與人文的交疊。
人情味、美食，不僅是深刻的，更能夠是多層次的。
