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金盞花

金盞花

◎ 花朵呈金黃色或橘黃色，花瓣厚實
◎ 香氣清淡，帶微微草本味
◎ 花瓣口感柔軟，略帶甘苦
◎ 與萬壽菊（Tagetes）不同，氣味不刺激
◎ 沙拉、甜點、湯品點綴
◎ 花瓣入飯、義式料理
◎ 花草茶

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金盞花

別名：金盞菊


 

植物 特性

•一年生草本植物

•株高約30～60公分

•脊椎稀疏、略帶茸毛

•葡萄呈金黃色或橘子，花瓣厚實

•花期長，適合觀賞與採花

 

⸻

 

氣味 與風味

•香氣清淡，帶微微草本味

•花瓣質地，略帶甘苦

•與萬壽菊（ Tagetes）不同，氣味不刺激

 

⸻

 

食用 與應用

•可栽培養護（須確認無農藥種植）

•常見用途：

•沙拉、甜點、湯品擴展

•花瓣入飯、義式料理

•花草茶


台灣

•主要產季：冬季～春季（ 11月～4月）

•盛產期： 12～3月

•夏季高溫多濕，生長與開花表現

 

補充說明

•多一年種植

•播種後約60～80天即可採花

•適合秋播、冬春採收

 

⸻

 

產地

原產地

•地中海沿岸地區（南歐、西亞）

 

主要台灣產地

•彰化

•雲林

•南投

•嘉義

•臺南

 

多用於花卉種植或藥用植物栽培區，氣候涼爽、日照充足。

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