Name: 蝦夷蔥苗
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蝦夷蔥苗

◎ 生食：沙拉、三明治、餐盤點綴
◎ 熟食：湯品、炒菜、燉煮料理
◎ 高端餐飲常用於精緻擺盤或料理提香

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蝦夷蔥苗

外觀特徵：

• 幼苗細長，葉片翠綠纖細，管狀空心

• 莖短而柔軟，株型小巧整齊

• 口感風味：

• 味道溫和，帶淡蔥香

• 嫩葉可生食或簡單燙煮，保留香氣

常見用途：

• 生食：沙拉、三明治、餐盤點綴

• 熟食：湯品、炒菜、燉煮料理

• 高端餐飲常用於精緻擺盤或料理提香

特色補充：

• 香氣柔和，適合搭配海鮮、蛋類或清淡料理

• 小巧嫩葉，適合即時採收與精緻料理使用

產地

• 主要產地（日本）：北海道（特別是札幌周邊地區）

• 台灣栽培：少量設施栽培，多依賴進口

• 生長條件：喜涼爽氣候，日照充足且排水良好的土壤

產季

• 主要產季：春季至秋季（約 3–10 月）

• 盛產期：春末至初夏（4–6 月），嫩葉最鮮美

• 供應型態：新鮮苗需冷藏運輸，適合當日或短期使用

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雙北市區（若有牛肉商品，或需配送至以下區域之外的地點，請點選下拉其他方式）
溫體牛肉，請選此配送方式。 (每周公休星期一,三,四)
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