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紅莧苗

紅莧苗

◎ 嫩葉清脆，味道微甜帶微澀
◎ 適合快速炒、燙或涼拌
◎ 沙拉、冷盤、餐盤點綴
◎ 高端餐飲常用作精緻擺盤或增色

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紅莧苗 簡介


外觀特徵：

• 幼苗細小嫩綠，帶紅色或紫紅色莖與葉脈

• 葉片柔嫩，株型小巧，整株色彩鮮豔


口感風味：

• 嫩葉清脆，味道微甜帶微澀

• 適合快速炒、燙或涼拌


常見用途：

• 沙拉、冷盤、餐盤點綴

• 快炒或燙食，保留色澤與口感

• 高端餐飲常用作精緻擺盤或增色


特色補充：

• 富含葉綠素、花青素及維生素

• 紅色莖葉可增添視覺層次，適合精緻料理與即時採收使用


產地

• 台灣主要產地：台中、彰化、雲林、南投

• 生長條件：喜溫暖、排水良好、日照充足的環境

• 進口來源：少量自東南亞國家進口

 

產季

• 主要產季：全年皆可栽培，露地栽培以春、夏、秋季為主

• 盛產期：夏季（6–8 月），嫩苗色澤鮮紅、葉片飽滿

• 保存方式：採收後短期冷藏，建議當日或隔日使用

送貨及付款方式

送貨方式

  • 雙北市區（若有牛肉商品，或需配送至以下區域之外的地點，請點選下拉其他方式）
  • 溫體牛肉，請選此配送方式。 (每周公休星期一,三,四)
  • 外縣市地區(雙北以外)，請選該選項_配送需2-4天。 (台北山區/等其他較遠地區之行政區，詳見食代物流車隊，商品與配送相關問題頁面)，
  • 產地直送_新鮮食材直接到餐桌_不限金額免運

付款方式

  • 信用卡（支援Visa, Master, JCB）
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