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口感風味:
• 嫩脆爽口,味道清淡微甜
• 適合生食或快速拌炒
常見用途:
• 沙拉、三明治、冷盤或餐盤裝飾
• 搭配橄欖油、醋或輕調味料即可食用
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Babyleaf
• 學名/科屬:混合幼葉蔬菜,多為 Lactuca sativa(萵苣)、Spinacia oleracea(菠菜)、Brassica(十字花科嫩葉)等
外觀特徵:
• 葉片小巧嫩綠,部分帶紅或紫色
• 葉型多樣:心形、圓形、皺葉或捲曲葉
• 包裝通常為混合多種幼葉,色彩鮮豔,葉片柔嫩
口感風味:
• 嫩脆爽口,味道清淡微甜
• 適合生食或快速拌炒
常見用途:
• 沙拉、三明治、冷盤或餐盤裝飾
• 搭配橄欖油、醋或輕調味料即可食用