Name: 接骨木花
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接骨木花

◎ 味道清甜芳香
◎ 帶淡淡花香和果香氣息
◎ 可用於泡茶、糖漿、甜點調味
◎ 接骨木花茶、飲品、雞尾酒
◎ 製作糖漿、果醬、甜點調味
◎ 精緻擺盤與香草點綴
◎ 草本保健食品

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接骨木花（Elderflower / Sambucus nigra）

接骨木花是接骨木樹（Elderberry）的花朵，花色乳白至淡黃色，散發清甜花香，廣泛應用於飲品、甜點、香氛與天然療癒食品，在歐洲傳統料理和草本飲品中非常受歡迎。

外觀特色

• 小型傘形花序，密集簇生

• 花色乳白或淡黃，花瓣細小柔軟

• 葉子羽狀分裂，花朵香氣明顯

風味口感

• 味道清甜芳香

• 帶淡淡花香和果香氣息

• 可用於泡茶、糖漿、甜點調味

常見用途

• 接骨木花茶、飲品、雞尾酒

• 製作糖漿、果醬、甜點調味

• 精緻擺盤與香草點綴

• 草本保健食品

營養特色

• 含花青素與抗氧化物

• 傳統草本認為有舒緩作用

• 低熱量、健康天然

產地概況

• 原產於歐洲及西亞

• 主要產地：英國、德國、法國、東歐各國

• 台灣多為進口乾燥花或冷藏鮮花

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