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龍虎石斑

龍虎石斑

◎ 肉質細緻、鮮甜可口。
◎ 想要在家中嘗試石斑魚的口感,龍虎斑是最佳選擇
◎ 結合了龍膽石斑生長快速與老虎斑肉質細緻,石斑家族的「混血王子」當之無愧
◎ 推薦烹煮方式:清蒸或魚湯
◎ 再也不用擔心哪裡買的到現流龍虎石斑,24H宅配到府,跟提重物、曬太陽、吹風、淋雨,說掰掰

規格: 1尾,三去後約400~600G±10%


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龍虎斑又稱「珍珠龍膽」、「珍珠斑」,是一種龍膽石斑與老虎石斑配種而成的高級食材,結合了龍膽石斑生長快速與老虎斑肉質細緻、鮮甜可口的優點,同時有豐富的膠質及Q彈的肉質。

同時,石斑魚在台灣的飲食文化中並不陌生,最常聽到的菜色便是清蒸或魚湯,一般的店家常使用青斑,較昂貴的餐館會使用龍膽石斑。而龍虎斑的肉質在青斑之上,價格在龍膽石斑之下,想要在家中嘗試石斑魚的口感,龍虎斑是最佳選擇。

推薦烹煮方式:清蒸或魚湯。

規格: 1尾,三去後約400~600G±10%
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