Name: 香茅_新鮮香草
SKU: 629e0448a548de0021f49210
Availability: InStock

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

香茅_新鮮香草

◎ 檸檬清香，能去腥增香
◎ 加入咖哩、肉類、湯品和醃料中
◎ 大量運用於泰國、印度、越南等地的傳統亞洲料理
◎ 西餐中則多用來煮湯，或是把香茅葉泡成香草茶飲
◎ 再也不用擔心哪裡買的到香茅_新鮮香草，24H宅配到府，跟提重物、曬太陽、吹風、淋雨，說掰掰

全店，全站滿998，即享免運新鮮宅配

全店，單筆滿3000元，即享5%優惠

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

香茅是產自南亞、東南亞的熱帶作物，因帶有特殊的檸檬香氣，只要少量就能替料理增添風味層次，雖然氣味類似，不過它可是沒辦法以檸檬汁來取代的喔！

處理方式：葉片、莖部頭尾不一樣

01. 先去除頭尾兩端，用刀子從頂部往下劃開莖外面那一層硬質的部分，再剝開就能得到中心鮮嫩的淡黃色筋部；

02. 從尾端開始切薄片、切丁，建議只切後 2/3 的部分即可。香茅質地較硬，可以放入食物調理機、磨泥器具中打成末狀再使用，才不會影響料理的口感。

03. 因為富含纖維、質地硬，所以香茅一定要徹底煮熟，例如煮湯時，至少要讓香茅在湯汁中滾沸5～10分鐘，讓它充分軟化。

04. 而前端 1/3 的綠色莖部則可以整支入菜的方式來燉煮湯品、熬煮咖哩：用刀背輕拍莖部或用手輕輕對折，讓表面出現「損傷」，再像綁繩子一樣打一個節後直接放入鍋中，在加熱的過程中充滿香氣的汁液就會從「傷口」釋出。要注意的是：料理完成後，記得把整根香茅撈起喔！

05. 在最開始就除去的香茅葉片，一般則多用來泡製香草茶，淡淡的香氣能夠提神醒腦：用手輕揉葉片，放入適量的水中煮到沸騰，關火靜置 15 分鐘，取出葉片即可飲用。冷天裡可以重新加熱，幫你祛寒暖心；或是加入冰塊當作涼飲，消暑解熱！

料理方式

香茅的味道和蘆筍、洋蔥、碗豆等蔬菜都非常 match，雞肉、魚肉料理也可以把香茅當作填料塞入肚子內幫助去腥，貝類海鮮亦能透過香茅提鮮，用法非常多原。當然，東南亞地區傳統的咖哩、春捲和熱炒中，香茅也是不可或缺的存在，甚至若你夠大膽，也能把香茅加入像米布丁這類甜點中，創造超乎想像的味道。

保存方式

香茅這類香草食材入菜都是為了提味，一次用量並不多，剩下的香茅該怎麼保存？建議你把香茅切碎，或是用食物調理機打成碎末，再分裝進保鮮袋中冷凍。

更多不同參考使用方式

1.用刀拍一拍香茅以幫助香味的釋放。把拍好的香茅放入水(茶)里，煲至水滾開。熄火加蓋燜，以讓香茅慢慢釋放出香味

2.用香茅梗為籤子裹上攪拌好的雞絞肉或豬絞肉，做成一串一串的烤肉串，進烤箱200度C

3.將香茅清洗後切段作為炒菜煮湯使用

4.混和醃料,將牛肉片放入抓勻,放冰箱冷藏半小時肉片，捲在香茅枝上並淋上適量醃汁將烤箱預熱至180度送入烤箱烤約10~12分鐘

規格:200G

資料來源

送貨及付款方式

送貨方式

雙北市區（若有牛肉商品，或需配送至以下區域之外的地點，請點選下拉其他方式）
溫體牛肉，請選此配送方式。 (每周公休星期一,三,四)
外縣市地區(雙北以外)，請選該選項_配送需2-4天。 (台北山區/等其他較遠地區之行政區，詳見食代物流車隊，商品與配送相關問題頁面)，

付款方式

信用卡（支援Visa, Master, JCB）
Apple Pay
轉帳
信用卡分期付款
中租 - zingala銀角零卡分期

顧客評價

香茅_新鮮香草

送貨方式

付款方式

相關產品