Name: 猴頭菇
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猴頭菇

◎ 適合煎、炒、燉、煮及炙烤等料理方式
◎ 可搭配高湯、醬汁或奶油提升風味
◎ 常應用於素食料理、燉湯、火鍋、排餐及創意料理
◎ 也適合作為高端餐飲中的主食材或配菜

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風味口感

猴頭菇質地厚實細嫩，口感柔韌帶有淡淡脆度，經烹調後能吸收湯汁與醬汁風味。味道溫和清雅，帶有淡淡菇香與自然甘味，入口鮮美，層次細緻。

常見用途

適合煎、炒、燉、煮及炙烤等料理方式，可搭配高湯、醬汁或奶油提升風味。常應用於素食料理、燉湯、火鍋、排餐及創意料理，也適合作為高端餐飲中的主食材或配菜。

風味特色｜清雅菇香・自然甘味・厚實細嫩・吸附醬汁

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