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奧勒岡_新鮮香草

奧勒岡_新鮮香草

◎ 直接撒在沙拉和Pizza上,絕配
◎ 加進醬料、餡料或麵包,都是百變做法
◎ 醃製各式肉類、魚類、海鮮,可增加芬芳香味
◎ 特別適合各式牛肉料理,可去腥增加香草風味
◎ 再也不用擔心哪裡買的到奧勒岡_新鮮香草,24H宅配到府,跟提重物、曬太陽、吹風、淋雨,說掰掰


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奧勒岡可以搭配多種食材,像是肉類、海鮮、蔬菜(尤其是茄子與番茄)等等,而料理方式也很多元,除了一般的烹煮法,還可以加進醬料、餡料或麵包中,也能做成香料油,或直接撒在沙拉和披薩上等等。接下來就要提供一些使用奧勒岡的料理給大家參考。

奧勒岡除了是蕃茄料理或義式紅醬的必備香草,在醃製各式肉類、魚類、海鮮,也可以達到增香去腥的效果,很適合搭配萊姆用來烤羊肉,也可以用來浸泡香草油、製作香草奶油,而且在還沒發現啤酒花之前,奧勒岡也曾經是釀啤酒的原料之一,奧勒岡非常適合乾燥後使用。

奧勒岡還有一個非常知名的用法,那就是用奧勒岡與巴西里當主角,加上一點紅辣椒、蒜頭、白酒醋跟橄欖油,就能變成阿根廷料理中的獨特醬汁 – Chimichurri Sauce,中文翻譯為阿根廷青醬,在略帶酸辣的滋味中,還有鮮明的香草風味,被美譽為南美洲烤肉料理的精隨。

規格:200G


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