Name: 馬齒莧
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馬齒莧

◎ 適合生食、沙拉、涼拌及冷盤料理
◎ 也可汆燙、快炒或入湯使用
◎ 常搭配蒜香、醋醬、橄欖油或海鮮料理
◎ 亦適合作為健康料理與創意餐點中的特色蔬菜

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風味口感

馬齒莧帶有清爽微酸的草本風味，入口多汁滑嫩，葉片帶有自然黏滑感與清脆口感。整體風味清新明亮，伴隨淡淡野菜香氣與輕微酸韻，層次獨特且解膩。

常見用途

適合生食、沙拉、涼拌及冷盤料理，也可汆燙、快炒或入湯使用。常搭配蒜香、醋醬、橄欖油或海鮮料理，亦適合作為健康料理與創意餐點中的特色蔬菜。

風味特色｜清爽微酸・多汁滑嫩・草本野菜香・解膩清新

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