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油菜花

油菜花

風味特色
◎ 口感：嫩葉微脆，嫩花香甜略帶微苦
◎ 料理風味：清爽、略帶青菜香氣，熟食後微甜

料理用途
◎ 炒菜：清炒、蒜炒、快炒
◎ 燙煮：湯品、火鍋配菜
◎ 拌菜：涼拌或沙拉搭配
◎ 油菜花嫩莖：可加入蒸菜、炒蛋或義式料理

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外觀特徵

•黃色小而密集，花瓣，呈十字形

•底部高約0.5～1.5 米，莖直立，葉片呈長橢圓狀

•成簇開花，一眼望成金花海

 

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特色特色

•耕作部位：嫩花與嫩莖可耕種

•觸：嫩葉微脆，嫩花香甜略帶微苦

•料理風味：略帶青菜香氣，熟食後微甜

 

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料理用途

•炒菜：清炒、蒜炒、快炒

•燙煮：湯品、火鍋配菜

•搭配菜色：涼拌或沙拉搭配

•油菜花嫩莖：可加入蒸煮、炒蛋或義式料理

 

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產季

•主要產季：冬末～春季（ 1～4月）

•盛花期：約2～3月，此時花開茂盛，景觀與觀賞皆佳

•夏季高溫時生長減慢或進入休眠

 

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產地

•原產地：歐洲地中海地區

•主要栽培地：中國、歐洲、加拿大、台灣

•台灣：以南投、苗栗、彰化等地觀賞與觀賞兼用

•台灣冬季冷涼區域可見大片油菜花田，也是賞花購物

送貨及付款方式

送貨方式

  • 雙北市區（若有牛肉商品，或需配送至以下區域之外的地點，請點選下拉其他方式）
  • 溫體牛肉，請選此配送方式。 (每周公休星期一,三,四)
  • 外縣市地區(雙北以外)，請選該選項_配送需2-4天。 (台北山區/等其他較遠地區之行政區，詳見食代物流車隊，商品與配送相關問題頁面)，
  • 產地直送_新鮮食材直接到餐桌_不限金額免運

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