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小蘿蔓

小蘿蔓

株型小巧、葉片直立，兼具爽脆口感與清甜風味，常用於沙拉與西式料理中。
◎ 小株直立、結構緊實
◎ 葉梗厚實、脆度高
◎ 口感：清脆多汁、不苦澀
◎ 風味：清甜爽口，草本味淡

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小蘿蔓｜簡介

 

小蘿蔓又稱 小蘿蔓生菜、Baby Romaine，屬菊科萵苣類，是蘿蔓生菜的嫩葉型品種。株型小巧、葉片直立，兼具爽脆口感與清甜風味，常用於沙拉與西式料理中。

 

外觀與特色

• 株型：小株直立、結構緊實

• 葉色：外葉深綠，內葉淡綠至嫩黃

• 葉質：葉梗厚實、脆度高

• 口感：清脆多汁、不苦澀

• 風味：清甜爽口，草本味淡

 

營養特性

• 含 維生素 A、K、葉酸

• 膳食纖維高、水分多

• 熱量低，適合清爽飲食

 

常見用途

• 凱薩沙拉（經典搭配）

• 沙拉拼盤、冷盤

• 輕煎、炙燒後作熱沙拉

• 漢堡、三明治夾菜

• 餐盤裝飾用葉菜

產地

• 台灣：高冷地（南投、台中和平、新竹尖石、苗栗）

• 進口：美國、日本、澳洲

 

產季

• 台灣產季：約 11 月～翌年 4 月（秋冬、初春品質最佳）

• 進口供應：全年皆可（夏季以進口為主）

送貨及付款方式

送貨方式

  • 雙北市區（若有牛肉商品，或需配送至以下區域之外的地點，請點選下拉其他方式）
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