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黃檸檬

黃檸檬

◎ 天然清新芳香,果肉及果汁清甜酸度低
◎ 可榨成檸檬汁、夏日切片泡水必備聖品
◎ 不僅烹調海鮮歐可去腥,與肉類同烹可使其鬆軟鮮美
◎ 陸料理必備食材,往下閱讀更多綠檸檬以及黃檸檬比較
◎ 再也不用擔心哪裡買的到黃檸檬,24H宅配到府,跟提重物、曬太陽、吹風、淋雨,說掰掰

規格: 600G±10% (約4~5顆)


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黃檸檬皮薄不苦,散發天然清新芳香,果肉及果汁清甜酸度低。可用來製作多種類的佳餚與飲品,

黃檸檬以及綠檸檬,到底有甚麼差別呢? 

黃色的,多用於西餐,歐陸料理,可榨成檸檬汁來烹調海鮮,有去腥味、增鮮香的作用;還可切片泡水

青檸檬,主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食。而恰好相反,黃檸檬多用於鮮吃,或者泡水吃。
青檸檬多見於南方,東南亞人喜歡用較酸的青檸檬入菜,與魚類同烹可以解腥,與肉類同烹可使其鬆軟鮮美,搭配重口味的菜則可消除油膩感,使人清爽又開胃。

最佳保存溫度為 5°C,建議冷藏,果皮乾燥且未切開的黃檸檬最長可冷藏1個月以上。

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