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台灣溫體牛肉_半筋半肉

台灣溫體牛肉_半筋半肉

◎ 肉質Q軟,可供長時間久煮
◎ 只有台灣牛肉才擁有的夢幻逸品
◎ 適合用來煮牛肉湯及清燉料理,特別適合給老人與小孩食用

食代嚴選肉舖,每日新鮮牛肉配送,數量有限,
帶給食友們最道地,在台灣才能享受的專屬美味。

食代嚴選每一頭牛以及農場,都有產銷履歷,
提供食友可追朔的安全、永續、資訊公開美味。
不用再擔心,不知道精品半筋半肉的牛肉,哪裡買的到。


全店,全站滿998,即享免運新鮮宅配

全店,單筆滿3000元,即享5%優惠

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【台灣溫體牛肉_半筋半肉】

◎ 肉質Q軟,可供長時間久煮
◎ 只有台灣牛肉才擁有的夢幻逸品
◎ 適合用來煮牛肉湯及清燉料理,特別適合給老人與小孩食用

半筋半肉部位,肉質Q軟,可供長時間久煮,
烹調時間約莫一個半小時,
筋的部分Q彈不塞牙,肉的部分軟嫩易咬斷,
這部位無論是美國牛肉或是澳洲牛肉,皆無特別取出,

可以說是只有台灣牛肉才擁有的夢幻逸品,
特別適合用來煮牛肉湯及清燉料理。

半筋半肉這個部位就正式的稱呼來說,應該叫做里肌邊肉
(即將外側里肌去筋膜以及外側的肉,就是里肌邊,
而裡面的肉則為紐約客,專作為牛排使用。)

此部位跟三叉筋部位最大的差別,在於肉質的軟嫩度不一樣,
半筋半肉這部位的肉質纖維比較細緻,相比於三叉筋更容易咀嚼,特別適合給老人與小孩食用。

半筋半肉建議的烹調方式:
不切-整顆修油清潔,沖洗乾淨,下鍋滷製,成品漂亮大方。
切塊-厚實的口感,軟嫩的筋與肉的完美結合 無論是紅燒、清燉、咖哩皆是上上之選。
切片-完美的斷面視覺享受,一口咬下,飽滿的肉汁瞬間沁入口中,做成紅燒牛肉麵最是絕配。

整顆滷–整顆牛腱不論是清燉或是紅燒,滷製完成的成品都是圓滾飽滿,最適合送禮表心意。
切片烹調–可以完整的欣賞到牛肉的橫切面,視覺以及味覺都有莫大的享受!
切塊烹調–想大口吃肉,大口喝湯,做徹底的肉食族,切塊就是你的最佳選擇。

台灣溫體牛,屬於台灣本土牛肉,
有別於各式進口牛肉,溫體牛更能彰顯出牛肉專屬的新鮮與甜度,
是進口牛肉完全無法比擬。


產地: 台灣
規格: 300G±10%

注意事項:
1、如未食用完畢,請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室保存,但放置期間切勿超過24小時。
2、請勿將肉品重複回凍,以免影響品質,肉品開封後請盡快一次食用完畢。
3、照片僅供參考,商品內容物以實際收到商品為主。
4、肉品運送過程中難免會有互相碰撞之情形產生,所以包裝失去真空實屬正常現象,我們的肉品皆冷藏5℃以下保存,請安心食用。
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