Name: 台灣溫體牛肉_炒肉
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台灣溫體牛肉_炒肉

◎ 不知如何挑選，想要部位的輕鬆選擇
◎ 完美將台灣牛肉才能有的新鮮Q嫩特色，體現出來
◎ 主廚特別分享小撇步，如何可以更加軟嫩不塞牙

食代嚴選肉舖，每日新鮮牛肉配送，數量有限，
帶給食友們最道地，在台灣才能享受的專屬美味。

食代嚴選每一頭牛以及農場，都有產銷履歷，
提供食友可追朔的安全、永續、資訊公開美味。
不用再擔心，不知道精品牛肉_炒肉，哪裡買的到。

全店，全站滿998，即享免運新鮮宅配

全店，單筆滿3000元，即享5%優惠

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【台灣溫體牛肉_炒肉】

◎ 不知如何挑選，想要部位的輕鬆選擇

◎ 完美將台灣牛肉才能有的新鮮Q嫩特色，體現出來

◎ 主廚特別分享小撇步，如何可以更加軟嫩不塞牙

完美將台灣牛肉才能有的新鮮Q嫩特色，體現出來，

一端上桌，馬上成為矚目焦點

食代主廚私藏配方，提供食友們選購，

無論是不知如何挑選想要的部位，或是想要嘗試食代主廚的炒肉配方，提供大家這個簡單的輕鬆選擇。

主廚特別分享，以下幾個小撇步，讓我們的炒牛肉，可以更加軟嫩不塞牙:

1. 加入太白粉清洗

把新鮮的食代炒肉放入碗中，加一勺太白粉和適量的水抓洗幾遍，

可以把血水洗得更幹凈又去腥味，在這步驟上，很多人都忽略，也所以炒出來的牛肉腥味重不好吃。

2. 提前醃製

將洗乾凈的牛肉擠出水分後，還不能直接下鍋，想要讓牛肉入味一定要提前醃製，

加入薑片、適量的料理酒、少許的鹽、醬油及蛋清抓勻，

讓食材和牛肉充分融合在一起，等蛋清都吸收後，

最後加一小勺太白粉和食用油攪拌均勻就可下鍋拌炒了。

事先醃製牛肉不但可以使牛肉更加入味，其中的油還可以鎖住牛肉的水分，

並且幫助在肉下鍋時能迅速滑開、不會粘鍋。

此外，下鍋後一定要大火快炒，減少牛肉內部的水分蒸發，也是確保牛肉鮮嫩多汁的關鍵。

台灣溫體牛，屬於台灣本土牛肉，

有別於各式進口牛肉，溫體牛更能彰顯出牛肉專屬的新鮮與甜度，

是進口牛肉完全無法比擬。

產地: 台灣

規格: 200G±10%

注意事項:

1、如未食用完畢，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室保存，但放置期間切勿超過24小時。

2、請勿將肉品重複回凍，以免影響品質，肉品開封後請盡快一次食用完畢。

3、照片僅供參考，商品內容物以實際收到商品為主。

4、肉品運送過程中難免會有互相碰撞之情形產生，所以包裝失去真空實屬正常現象，我們的肉品皆冷藏5℃以下保存，請安心食用。

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溫體牛肉，請選此配送方式。 (每周公休星期一,三,四)
外縣市地區(雙北以外)，請選該選項_配送需2-4天。 (台北山區/等其他較遠地區之行政區，詳見食代物流車隊，商品與配送相關問題頁面)，

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