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白醋_工研

白醋_工研

◎ 拌上含白醋的醬汁,解除肉類油脂油膩感受
◎ 醃肉時加入後,讓肉變得軟嫩
◎ 經典料理:醃泡菜、小黃瓜、白蘿蔔
◎ 24H宅配到府,跟提重物、曬太陽、吹風、淋雨,說掰掰


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【白醋_工研】

◎ 拌上含白醋的醬汁,解除肉類油脂油膩感受
◎ 醃肉時加入後,讓肉變得軟嫩
◎ 經典料理:醃泡菜、小黃瓜、白蘿蔔

海鮮、白肉也適合搭配白醋,肉類拌上含白醋的醬汁,能解除肉類油脂油膩的感受;
磨點薑泥,拌上白醋、白糖後調出的甜酸風味,
或以蒜泥加入白醋與辣椒末,水煮肉片沾它就能變得更可口。
用作沾醬中調味,無論沾水餃、火鍋料等,醬油再滴上幾滴白醋,涮口吃不膩!

透明澄澈的白醋,主要使用糯米或糙米等穀物為主原料,
經過添加酵母菌、醋酸菌,或是使用酒精發酵而成,
成分為糯米、水,或含酒精。白醋酸味足夠,適合開胃、解膩以及增加酸味使用。

白醋顏色透明,使用在料理中不影響到顏色,而酸味夠,
只需要少許便能達到效果。醋酸有軟化肉質的效果,
醃肉時想讓肉變得軟嫩,可在醃肉時滴入少許。

白醋的經典料理用來醃漬蔬果、小菜,如醃泡菜、小黃瓜、白蘿蔔等,
就是那酸中帶勁、能一口接一口的絕配滋味!醋酸使蔬果入味,搭配鹽巴也利於食物保存。

規格: 600ml
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