Name: 晚香玉嫩筍
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晚香玉嫩筍

◎ 白色或淡綠色嫩筍，外形修長整齊
◎ 口感與風味：清脆爽口，帶微甜與淡雅花香
◎ 清炒、快炒
◎ 醃漬或涼拌
◎ 創意料理裝飾、擺盤
◎ 搭配海鮮或雞肉等清淡料理

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晚香玉嫩筍、香玉筍

• 食用部位：地下嫩筍或幼芽

• 外觀：白色或淡綠色嫩筍，外形修長整齊

• 口感與風味：清脆爽口，帶微甜與淡雅花香

常見料理用途

• 清炒、快炒

• 醃漬或涼拌

• 創意料理裝飾、擺盤

• 搭配海鮮或雞肉等清淡料理

主要產季：11 月～翌年 4 月（秋冬至春季）

• 盛產期：12 月～2 月（冬季）

• 少量供應：11 月、3～4 月（產量較少）

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