Name: 金蓮花
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金蓮花

◎ 花朵鮮豔，通常為橙色、黃色或紅色
◎ 花瓣及嫩葉帶微辛辣味，口感清脆
◎ 可生食，帶清新香氣
◎ 金蓮花簡介
• 學名/科屬：Tropaeolum majus，旱金蓮科
• 外觀特徵：
• 花朵鮮豔，通常為橙色、黃色或紅色
• 花瓣圓形略帶波浪狀，單朵直徑約 3–5 公分
• 葉片圓形盾狀，葉緣平滑，整株莖藤狀伸展
• 口感風味：
• 花瓣及嫩葉帶微辛辣味，口感清脆
• 可生食，帶清新香氣
• 常見用途：
• 生食：沙拉、餐盤點綴、甜點裝飾生食：沙拉、餐盤點綴、甜點裝飾

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金蓮花

外觀特徵：

•紅色鮮豔，通常為橘色、或紅色

•橢圓形略帶波浪狀，單朵直徑約3–5 公分

•圓形圓形盾狀，葉緣平滑，整株莖藤狀分佈

口感風味：

•花瓣及嫩葉帶微辣味，口感清脆

•可生食，帶清新氣質

常見用途：

•生食：沙拉、餐盤擴展、甜點裝飾

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